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        和完面还需要三醒三揉,这样能增加韧性。

        趁着醒面的时间,朱秋月又提出个建议,“这次的玉米面太粗了,下次磨的时候,要筛三遍,磨两遍。”

        做试验需要时间,陈劲草也不在里面干等,她把知青召集到院子里开个短会,商量挂面价格的事。

        现在的面粉价格是每斤1角6分,玉米面是9分一斤,荞麦面比玉米面贵,比面粉便宜,价格一般在13分左右。

        商店里挂面的价格在22分至3角之间,很多地方需要面票和居民粮本。

        秦宛青说:“咱们就不用粮本和面票了,价格可以稍稍往上提一提,纯白面挂面定价在3角每斤,玉米挂面2角每斤,荞麦面定价2角5分。大家觉得呢?"

        大家你一句我一句地发表意见。

        但对秦宛青提出的价格基本无异议。

        他们这边商量完毕,那边试验又要开始了。

        大家聚集在门口围观,三人把揉好的面放进面条机,面条机机身是铁的,摇柄是木制的,还得靠手摇。

        朱秋月往里面往面团,李小静摇动摇柄,胡秋连在前面拿着高粱杆编的盖帘接面条。

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